Satisfaire et fidéliser nos clients est la mission primordiale de notre société.
En évaluant les perceptions de nos clients et recueillir leurs attentes, on arrive à répondre à leurs besoins spécifiques.





Emulsifiants

Une gamme d’émulsifiants est proposée à nos clients pâtissiers et glaciers. Les émulsifiants GECOTRAP présentent divers avantages pour les produits finis, en fonction de l’application.

Utilisés dans les génoises, cakes et similaires, ils servent à améliorer aussi bien le volume que l'onctuosité et la texture.

Nos émulsifiants sont disponibles sous forme de gel, de différentes concentrations. Leurs utilisation facilite la préparation de mélange et permet le dosage de tous les ingrédients simultanément.



CodeProduitApplicationsDosage/1kg de pâteDLC/DFEmballage .kgConservation
9.1016FregelGénoise, Cake et similaires40gr/kg12 mois
Seau 1
Seau 5
Seau 10
- Emballage bien fermé
- A l'abri de la lumière et de l'air, à température ambiante
- Éviter les chocs thermiques importants et répétés
9.1018Spongel's30gr/kg9 mois
9.1015Emulpat10gr à 15gr/kg12 mois
9.1014Emugel10gr/kg12 mois


Spongel's

EMULPAT

EmuGel
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