Satisfaire et fidéliser nos clients est la mission primordiale de notre société.
En évaluant les perceptions de nos clients et recueillir leurs attentes, on arrive à répondre à leurs besoins spécifiques.





Stabilisants

Sous la marque FREMIGEL, GECOTRAP SARL offre à ses clients une gamme de stabilisants destinée aux glaces au lait et aux fruits.


Notre gamme varie des bases neutres apportant les éléments nécessaires à la préparation des glaces, jusqu’aux bases les plus complètes, répondant ainsi aux exigences de nos clients tout en épousant les tendances d’innovation dans ce domaine.

Nous sommes également capables de vous apporter le soutien technique nécessaire au démarrage de votre activité et de vous orienter en vue de sélectionner les produits appropriés répondant à vos besoins compatibles avec vos matériels.

Nos bases FREMIGEL vous garantissent des glaces délicieuses, de texture crémeuse et onctueuse.



CodeDescriptionArticleDosage OptimalUtilisation
Conditionnement /Stockage
BASE CRÈMEBase neutre concentrée à développer selon vos préférences de goût et de textureLand crème1L de lait +
5gr du produit +
220gr sucre +
50 Dextrose +
100 à 200gr crème fraîche (éventuellement 20gr de poudre de lait ou lactosérum)
Conditionnement:
Carton de 10 sacsx1kg

Conditions de conservation :
- A l'abri de la lumière et de l'air, à température ambiante.
- Éviter les chocs thermiques importants et répétés
- En emballage fermé.

Délai de conservation :
2 ans en conditionnement d'origine
Glace lisse ou crémeuseBase 501L lait +
50gr du produit +
250gr sucre +
150ml à 200ml crème fraîche sans sucre
Glace crémeuse et onctueuseBase 50 Super1L lait +
50gr du produit +
220gr à 250gr sucre +
100ml à 150ml crème fraîche sans sucre
Glace lisse et crémeuse sans ajout de crèmeStabilmix1L lait +
100gr du produit +
300gr de sucre
BASE SORBETBase neutre concentrée à développer selon vos préférences de goût et de textureLand fruit1L eau +
5gr du produit +
300gr sucre +
50gr dextrose +
2gr acide citrique
Glace sorbet lisse et crémeuseStabisorbet1L eau +
10gr du produit +
300gr sucre +
50gr dextrose +
2gr acide citrique


 : Utilisation à chaud         : Utilisation à froid   

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